Com o objetivo de repassar informações sobre tecnologia, gestão, processos e outros fatores que impactam o negócio da panificação, o Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de São Luis (Sindipan) e a Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip) promoveram, na última quinta (12), o Seminário Pães Especiais em São Luís, na Casa da Indústria, com apoio da Federação das Indústrias (Fiema). A programação incluiu treinamento gratuito e prático para o público da área de produção e palestras técnicas para público gerencial. O seminário marcou a posse festiva da nova diretoria do Sindipan, presidido pela empresária Francina Rosa Andrade.